Je fais une exception aux gourmandises sucrées pour mettre en avant une spécialité d’Alsace : la Moricette®
Avant même de vivre quelques années dans la région, j’avais déjà entendu parler de ce petit pain allongé, dérivé du bretzel. Inventée par le boulanger Paul Poulaillon dans les années 1970, la Moricette a aujourd’hui sa marque déposée. Ce petit sandwich s’invite à toutes les occasions : apéro, pique-nique, buffet. Vous n’avez plus qu’à choisir votre garniture : alsacienne, jambon, mousse de canard, rosette, poulet, thon, saumon fumé, crudités, fromage…
Avec une trentaine de boulangeries Poulaillon dans la région, vous trouverez forcément où déguster des Moricettes lors de votre prochain passage en Alsace !
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